Préparation

Fouettez les œufs, le sucre et le beurre jusqu’à l’obtention d’une crème lisse et mousseuse.

Ajoutez le lait et l’extrait de vanille et mélangez.

Incorporez graduellement la farine de blé en brassant jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

Finalement, incorporez délicatement la levure chimique.

Divisez la pâte en deux parts égales.

Incorporez la poudre de cacao à l’une des parts.

Dans un moule beurré et fariné, déposer en alternance des cuillerées de chaque pâte.

Passez délicatement une fourchette dans la pâte en faisant des mouvements en spirale pour créer un effet marbré.

Cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 35 à 40 minutes environ.

Vérifiez la cuisson à l’aide d’un cure-dent : s’il ressort propre, sortez le gâteau du four.

Laissez refroidir, démoulez et servez.