Prep 20 min
Cook 45 min
Serves 8

Ingrédients
250 g
purée de citrouille
200 g
farine
150 g
sucre roux
100 g
beurre fondu
2
œufs
1 c. à c.
levure chimique
1/2 c. à c.
bicarbonate de soude
1 c. à c.
cannelle
1/2 c. à c.
muscade
1 pincée
sel
100 g
noix ou noix de pécan (facultatif)
100 g
crème fraîche ou glaçage au fromage frais
Instructions
1
Préchauffer le fourPréchauffez le four à 180 °C.
2
Préparer la pâteMélangez la purée de citrouille avec le sucre, le beurre fondu et les œufs.
3
Incorporer les secsAjoutez farine, levure, bicarbonate, sel et épices. Mélangez jusqu’à homogénéité.
4
Ajouter les extrasIncorporez les noix concassées si désiré.
5
CuissonVersez la pâte dans un moule beurré et enfournez 40–45 min, jusqu’à ce qu’un cure-dent ressorte propre.
6
FinitionLaissez refroidir puis nappez de glaçage au fromage frais ou saupoudrez de sucre glace.