Ingrédients

• Chocolat noir : 100 g
• Lait : 500 ml
• Sucre : 60 g
• Maïzena : 30 g (ou farine)
• Jaunes d’œufs : 2
• Vanille : 1 c. à café

Préparation

1. Mélanger la maïzena avec un peu de lait froid pour éviter les grumeaux.
2. Chauffer le reste du lait avec le sucre et la vanille.
3. Ajouter le mélange maïzena + lait, puis les jaunes d’œufs en fouettant.
4. Incorporer le chocolat noir en morceaux et remuer jusqu’à obtenir une crème lisse et brillante.
5. Verser dans des verrines et laisser refroidir au réfrigérateur 2 h.

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