Ce gâteau roulé au fromage léger et moelleux est idéal pour satisfaire une envie de gâteau au fromage sans avoir à préparer la pâte soi-même. Incroyablement facile à faire, même les débutants peuvent le faire. La base est un mélange léger de farine, de sucre et de poudre à pâte, garni d’une onctueuse crème au fromage. À la cuisson, tous les ingrédients s’harmonisent parfaitement, pour un gâteau roulé moelleux au cœur fondant.

La préparation est simple et ne nécessite que des ingrédients courants. Il suffit de mélanger la pâte et de l’étendre sur une plaque de cuisson. Parfait pour une fin de semaine gourmande ou pour accompagner un café l’après-midi. Et le meilleur ? Il est tout aussi délicieux le lendemain !

Préparation pour la pâte

3 tasses de farine moyenne
1 tasse de sucre à glacer
1 c. à thé de poudre à pâte
Garniture

3 paquets de fromage cottage
500 ml de lait
3 œufs
1 tasse de sucre
1 c. à thé de sucre vanillé
1 c. à thé de préparation pour pouding à la vanille
Ingrédients suivants

1 cube de fromage Hera

Méthode

Mélanger la farine, le sucre et la poudre à pâte. Dans un autre bol, mélangez le fromage cottage avec le lait, les œufs, le sucre, le sucre vanillé et la préparation pour pouding. Vous obtiendrez ainsi une garniture lisse et plus fluide.

Râpez la moitié du fromage Hera sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Étendez uniformément environ la moitié de la préparation pour la pâte sur le fromage, versez la garniture au fromage cottage et recouvrez du reste de la préparation. Râpez le reste du fromage Hera sur le dessus.

Cuire au four préchauffé à 200 °C (390 °F) pendant environ 5 minutes. Réduisez ensuite la température à 160 °C (325 °F) et poursuivez la cuisson pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que la surface soit légèrement dorée. Laisser refroidir complètement.

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