Ingrédients

500 g de carottes
2 c. à soupe d’huile d’olive
Sel
Poivre
Optionnel :

1 c. à l’ail en poudre
30 g de parmesan râpé

Préparation
Pelez les carottes et coupez-les finement à la mandoline.

Mélangez-les avec l’huile d’olive, le sel et le poivre. Ajoutez l’ail en poudre ou le parmesan, si vous le souhaitez.

Disposez les tranches côte à côte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Cuire au four à 150 °C (thermostat 6) pendant 35 à 40 minutes. Retournez-les à mi-cuisson et surveillez-les attentivement à la fin de la cuisson pour éviter que les tranches les plus fines ne brunissent trop.

Sortez du four et laissez refroidir quelques minutes : elles seront encore plus croustillantes.

Bon appétit ! 🥕✨