Voici une recette simple et festive pour une tartinade de porc rôti — parfaite sur du pain frais, des crackers ou en garniture de sandwichs.
🥖 Recette de tartinade de porc rôti
Ingrédients
- Porc rôti (200 g, déjà cuit et refroidi)
- Fromage frais ou ricotta (100 g)
- Moutarde douce ou forte (1 c. à soupe)
- Cornichons finement hachés (2–3 pièces)
- Oignons verts ou échalotes (2 c. à soupe)
- Sel, poivre, paprika doux
- Facultatif : un peu de persil ou ciboulette fraîche
Préparation
- Effilocher le porc rôti en petits morceaux.
- Mélanger avec le fromage frais et la moutarde jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajouter les cornichons et l’oignon hachés.
- Assaisonner avec sel, poivre et paprika.
- Laisser reposer au frais 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.
Astuces festives ✨
- Pour une version enfants : ajouter un peu de carotte râpée pour la couleur et la douceur.
- Pour une version seniors : mixer plus finement pour une texture lisse.
- Pour une touche espagnole : remplacer les cornichons par des olives hachées.
- Pour une note allemande : ajouter du raifort doux.
Souhaites-tu que je prépare une version illustrée de cette recette avec un visuel de présentation (par exemple sur pain rustique ou en verrine apéritive), ou préfères-tu que je propose d’autres variantes comme une tartinade de dinde rôtie ou une tartinade végétarienne aux lentilles?