Ce gâteau aux pommes est un grand classique qui fait toujours l’unanimité ! 🍎 Merveilleusement moelleux, incroyablement fondant et riche en pommes juteuses, c’est un gâteau facile à préparer qui embaume la cuisine pendant la cuisson et qui disparaîtra à coup sûr de la table en un clin d’œil.
Ingrédients pour 8 personnes
5 pommes acidulées
100 g de beurre fondu
2 œufs moyens
250 g de sucre
1 sachet de sucre à la vanille
100 g de farine tout usage
Jus de citron
0,5 sachet de poudre à pâte
100 ml de lait
Beurre pour graisser le moule
Farine à farine
Sucre à glacer pour saupoudrer
Préparation
- Pelez, coupez en quartiers et enlevez le cœur des pommes. Tranchez finement les quartiers à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau bien aiguisé et arrosez-les immédiatement de jus de citron.
- Mettre tous les autres ingrédients dans un grand bol et fouetter vigoureusement, mais lentement. La pâte doit être épaisse et lisse. 3. Incorporez délicatement les tranches de pommes à la pâte, puis versez le mélange dans un moule à gâteau rond beurré et fariné.
- Cuire au four à 180 °C (thermostat 6) et cuire environ 45 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré.
- Saupoudrez généreusement le gâteau aux pommes italien de sucre glace.
Remarques
Ce gâteau aux pommes italien est meilleur tiède.
Il peut aussi être servi tiède avec une boule de crème glacée à la vanille.