Ingrédients

Pour la base de biscuits :
200 g de biscuits au beurre ou de spéculoos
70 g de beurre
Un peu de gras pour le moule à charnière

Pour la garniture à l’orange et à la crème sure :
2 sachets de préparation pour dessert à la gélatine au citron
200 ml de jus d’orange
100 ml d’eau
125 g de sucre
400 à 450 g de crème fraîche épaisse
400 ml de crème liquide entière
Zeste d’une orange
Un peu de jus d’orange fraîchement pressé, selon vos goûts

Pour le glaçage à l’orange :
1 sachet de glaçage transparent à gâteaux
250 ml de jus d’orange
25 g de sucre