Ingrédients

200 g de fromage frais
150 g d’ananas
1 c. café au cari
1 c. à soupe de jus de lime

Préparation
Hachez finement l’ananas en dés ou réduisez-le en purée. Mêlez-le au fromage frais, au cari et au jus de citron vert. Réservez au frais quelques instants.

Crème fraîche à l’aneth

Ingrédients

250 g de crème fraîche
1 petit concombre
1 bouquet d’aneth
1 c. à café de jus de citron

Préparation
Râpez finement le concombre et pressez-le pour en extraire l’excès de liquide. Hachez l’aneth. Mélangez le tout avec la crème fraîche et le jus de citron, puis salez à votre convenance.

… Sauce au citron vert et aux haricots

Ingrédients

250 g de haricots blancs
1 lime bio
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 pincée de piment

Préparation

Rincez et égouttez les haricots. Mélangez-les avec le jus de lime et l’huile d’olive. Assaisonnez avec le piment.

Sauce à l’ail

Ingrédients

200 g de fromage frais
50 g de parmesan
2 gousses d’ail
1 cuillère à thé de poivre noir

Préparation
Râpez finement le parmesan, pressez l’ail et mélangez avec le fromage frais. Assaisonnez avec le poivre noir et laissez reposer au frigo pendant 20 minutes.