✨ Ingrédients (pour environ 14 cupcakes)

1 gros œuf
240 ml de lait entier
100 ml d’huile
180 g de sucre
240 g de farine tout usage
20 g de fécule de maïs
15 g de poudre à pâte
👩‍🍳 Directives
Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6) et garnissez un moule à cupcakes de caissettes en papier.

Dans un bol, fouettez l’œuf et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

Ajoutez l’huile et le lait, en brassant jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

Incorporez la farine tamisée et la fécule de maïs, en mélangeant délicatement jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et sans grumeaux. Finalement, ajoutez la poudre à pâte, en mélangeant juste assez pour bien la répartir.

Répartissez la pâte dans les caissettes en papier, en les remplissant aux deux tiers environ (pour éviter qu’elles ne débordent à la cuisson). Cuire environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Retirez-les du four, laissez-les refroidir et décorez-les selon vos envies.

🍫 Suggestions de garnitures :
Crème chantilly aux vermicelles colorés
Ganache au chocolat
Brigadier crémeux (fudge au chocolat brésilien)
Dulce de leche (pâte à tartiner au caramel)
Fromage frais aux fruits

💡 Astuce : Une fois refroidis, vous pouvez aussi garnir les cupcakes de dulce de leche, de chocolat ou de confiture pour les rendre encore plus irrésistibles.