Envie de crêpes ultra moelleuses et hautes comme dans les films ? 🎬 Aujourd’hui, je partage ma recette infaillible pour obtenir ces « nuages ​​» de saveurs au petit-déjeuner. Préparez-vous à régaler toute la famille ! 🍯😋
🛒 Ingrédients :

🌾 2 tasses de farine tout usage

🍬 2 cuillères à soupe de sucre

🥄 2 cuillères à café de levure chimique

🧂 1 pincée de sel

🥚 2 œufs

🥛 1 1/2 tasse de lait

🧈 2 cuillères à soupe de beurre fondu

🍯 Garniture au miel, au sirop d’érable ou aux fruits.

👩‍🍳 Préparation étape par étape !

Ingrédients secs : Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et une pincée de sel.

Ingrédients liquides : Dans un autre bol, fouettez les œufs avec le lait et le beurre fondu (attention ! Le mélange doit être suffisamment chaud pour ne pas cuire les œufs). 🥣
Mélange : Versez les ingrédients liquides dans les ingrédients secs. CONSEIL : Mélangez délicatement jusqu’à ce que le tout soit homogène. Ne mélangez pas trop ; s’il reste quelques petits grumeaux… c’est encore mieux ! La pâte sera plus moelleuse. ☁️

Repos : Laissez reposer la pâte 5 à 10 minutes. C’est le secret pour que la levure chimique agisse. ✨

Cuisson : Faites chauffer une poêle à feu moyen avec un peu de beurre. Versez-y une portion de pâte et attendez que des bulles apparaissent à la surface.

Retournement : Lorsque les bords sont fermes, retournez les biscuits et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. 🥞🔥
💡 CONSEIL CUISINE : Servez-les empilés avec une noisette de beurre et laissez le miel couler sur les côtés… irrésistible ! 🤤🍓