CONSERVEZ CETTE RECETTE ! 📌 Ne la perdez pas, car ils disparaissent en un clin d’œil ! 📝🏠
🛒 INGRÉDIENTS (20-25 unités) :

200 g de beurre à température ambiante. 🧈

150 g de sucre. 🍬
3 jaunes d’œufs. 🥚
1 cuillère à café d’extrait de vanille et le zeste d’un citron. 🍋
300 g de fécule de maïs. 🌽
150 g de farine tout usage. 🌾
2 cuillères à café de levure chimique. ✨
Pour la touche finale : 400 g de dulce de leche (type pâtisserie) et beaucoup de noix de coco râpée. 🥥🤎

👩‍🍳 PRÉPARATION ÉTAPE PAR ÉTAPE :

Crémage initial 🥣 : Fouettez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une crème lisse. Ajoutez les jaunes d’œufs un à un, la vanille et le zeste de citron. L’arôme de citron est essentiel ! 🍋✨
Mélange délicat ☁️ : Mélangez la fécule de maïs, la farine et la levure chimique. Incorporez progressivement ce mélange à la préparation crémeuse.

Le secret : Ne pétrissez pas trop la pâte ; mélangez simplement les ingrédients à la main jusqu’à obtenir une pâte souple.

Repos sacré ❄️ : Enveloppez la pâte et réfrigérez-la pendant 30 minutes. Cela permettra aux biscuits de conserver leur forme parfaite à la cuisson.

Découpe et cuisson 🔥 : Étalez la pâte (sur une épaisseur d’environ 5 à 7 mm) et découpez des cercles. Cuire au four à 170 °C pendant 10 à 12 minutes.

Important ! Ils doivent rester pâles ; s’ils brunissent, ils perdront leur texture fondante. 🛑🥯 Assemblage final 🥥 : Étalez une généreuse couche de dulce de leche, appuyez légèrement et roulez les bords dans de la noix de coco râpée. C’est magnifique !