Moelleux et tendre dès la première fois ! 💛
Vous avez toujours rêvé de faire votre pain, mais vous n’osiez pas vous lancer ? ✨ Voici la recette qu’il vous faut ! Facile et claire, elle vous donnera un résultat tellement beau que vous n’en croirez pas vos yeux ! À vos fourneaux ! 👩‍🍳🧤
🛒 INGRÉDIENTS (Peu nombreux et basiques) :

2 tasses de farine tout usage. 🌾

1 cuillère à soupe de levure sèche active.

1 cuillère à soupe de sucre.

1/2 cuillère à café de sel. 🧂

150 ml d’eau tiède (pas chaude !). 💧

📝 PRÉPARATION ÉTAPE PAR ÉTAPE :

1️⃣ Activez la magie ! ✨

Dans un petit bol, mélangez l’eau tiède avec le sucre et la levure. Laissez reposer 5 à 10 minutes, jusqu’à l’apparition de bulles. Si de la mousse se forme, c’est que la magie opère ! 🫧

2️⃣ Préparation de la pâte 🥣

Dans un grand saladier, mélangez la farine et le sel. Formez un puits au centre et versez-y le mélange de levure. Mélangez à la cuillère jusqu’à la formation d’une boule. Ça sent presque le pain !

3️⃣ L’étape cruciale (Le pétrissage !) 🙌

Transférez la pâte sur un plan de travail fariné. Pétrissez vigoureusement pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique. Astuce : Si elle est trop collante, ajoutez un peu de farine, mais avec parcimonie ! Elle doit rester souple.

4️⃣ Premier temps de repos 💤

Placez la pâte dans un saladier huilé, couvrez-la d’un torchon propre et laissez-la reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume. La patience est essentielle, mais le résultat en vaut la peine !

5️⃣ Façonnage et cuisson 🔥 Dégazez délicatement la pâte du bout des doigts et façonnez-la comme vous le souhaitez (petits pains ou miche). Déposez-la sur une plaque de cuisson et enfournez à 180 °C (thermostat 6) pendant 20 à 25 minutes.

🥖 Vérifiez la cuisson : tapotez le dessous ; s’il sonne creux, c’est parfait !

💡 ASTUCE :

Pour une croûte dorée et brillante, badigeonnez le pain d’un peu d’œuf battu ou de lait juste avant de l’enfourner. Effet boulangerie garanti ! 👩‍🍳💎