Voici une idée savoureuse et rapide : des crêpes au brocoli et au fromage, prêtes en 10 minutes 🥦🧀🥞 — légères, nourrissantes et parfaites pour un repas express.

🧾 Ingrédients (pour 6 petites crêpes)

• 150 g de farine
• 2 œufs
• 250 ml de lait
• 100 g de brocoli cuit et finement haché
• 50 g de fromage râpé (emmental, mozzarella ou cheddar)
• Sel, poivre

👨‍🍳 Préparation

1. Fouetter les œufs avec le lait.
2. Ajouter la farine, sel et poivre, mélanger pour obtenir une pâte lisse.
3. Incorporer le brocoli haché et le fromage râpé.
4. Verser une petite louche de pâte dans une poêle chaude légèrement huilée.
5. Cuire 1–2 min de chaque côté, jusqu’à ce que les crêpes soient dorées.

🥄 Variantes

• Festive : ajoute un peu de jambon ou de tomates séchées.
• Enfantine : forme des mini-crêpes et garnis-les de ketchup doux.
• Exotique : parfume avec curry doux ou coriandre fraîche.