Vous hésitez entre chocolat et noix de coco ? Prenez les deux ! 😍 Ce gâteau est un classique qui vous séduira au premier regard. Moelleux, fondant et garni de deux fourrages irrésistibles. Idéal pour un anniversaire ou pour se faire plaisir le week-end ! 🎁🍫
🛒 INGRÉDIENTS :

Pour la pâte au chocolat :

🥚 3 œufs.

🍬 1,5 tasse de sucre.

🌻 3/4 de tasse d’huile.

🥛 200 ml de lait.

🌾 2 tasses de farine tout usage.

🍫 1 tasse de cacao en poudre (50 % de cacao).

🧂 Une pincée de sel et 1 cuillère à soupe de levure chimique.

Deux Amours (Garnitures) :

🤎 Amour Noir : 1 boîte de lait concentré sucré, 3 cuillères à soupe de chocolat, 1 cuillère à soupe de beurre et 200 g de crème liquide entière.

🤍 Amour Blanc : 1 boîte de lait concentré sucré, 100 g de noix de coco râpée, 1 cuillère à soupe de beurre et 200 g de crème liquide entière.

👩‍🍳 ÉTAPE PAR ÉTAPE :

1️⃣ La base : Battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux. Ajouter l’huile et le lait. Incorporer la farine et le cacao en poudre (tamisés) et mélanger délicatement. Ajouter la levure chimique et cuire au four à 180 °C (thermostat 6) pendant 35 à 40 minutes. 🕒🔥

2️⃣ La garniture au chocolat : Faire cuire le lait concentré, le chocolat et le beurre jusqu’à ce que le fond de la casserole soit visible (consistance brigadeiro). Éteignez le feu et incorporez la crème épaisse. 🍫🥣

3️⃣ Garniture à la noix de coco : Répétez l’opération avec la noix de coco râpée et le beurre jusqu’à épaississement. Enfin, ajoutez la crème épaisse. Un vrai délice ! 🥥✨

4️⃣ Montage : Coupez le gâteau en 3 couches. Déposez la garniture « amour noir » sur une couche et la garniture « amour blanc » sur une autre. Le contraste est magnifique ! 🪜🍰

5️⃣ Glaçage : Mélangez 200 g de chocolat fondu avec 100 g de crème épaisse pour obtenir une ganache brillante. Décorez avec des vermicelles ou des copeaux de chocolat. 🎨🍫

💡 MON ASTUCE : Pour une tranche parfaite, laissez le gâteau reposer au réfrigérateur pendant quelques heures avant d’ajouter la ganache. Les couches seront ainsi parfaitement définies ! ❄️🔪