Un vrai dessert de rêve : le gâteau au fromage aux fraises sans cuisson 🍓🍰 — frais, crémeux et incroyablement simple à préparer.
🧾 Ingrédients
- 200 g de biscuits (type spéculoos ou sablés)
- 80 g de beurre fondu
- 400 g de fromage frais (Philadelphia ou équivalent)
- 200 ml de crème fouettée
- 100 g de sucre
- 1 c. à café de vanille
- 250 g de fraises fraîches
- Optionnel : un peu de confiture de fraises pour napper
👨🍳 Préparation
- Émietter les biscuits et les mélanger avec le beurre fondu.
- Presser ce mélange au fond d’un moule pour former la base.
- Fouetter le fromage frais avec le sucre et la vanille.
- Incorporer délicatement la crème fouettée.
- Verser la préparation sur la base biscuitée et lisser.
- Réfrigérer au moins 4 heures (idéalement une nuit).
- Décorer avec des fraises fraîches et un léger nappage de confiture.
🥄 Variantes
- Festive : ajouter un filet de liqueur de fraise dans la crème.
- Enfantine : décorer avec des fraises en forme de cœur et un peu de chocolat fondu.
- Exotique : remplacer une partie des fraises par de la mangue ou des framboises.
✨ Je peux l’imaginer en présentation “photo unique” façon blog culinaire : une part de gâteau crémeux, surmontée de fraises brillantes, posée sur une assiette blanche avec un voile de sucre glace… Veux-tu que je compose cette mise en scène gourmande?