Marre du poulet sec ? ✨ Avec cette marinade aux agrumes et la technique du « papillon », vous obtiendrez une chair tendre à l’intérieur et une peau dorée et croustillante à l’extérieur. Votre cuisine embaumera ! 🏡🤩

📝 ÉTAPES POUR UN RÉSULTAT PARFAIT :

🌪️🍊 La marinade star

Dans un blender, mélangez le jus d’orange, le jus de citron, l’ail, l’oignon, l’origan, le cumin, le paprika, le sel, le poivre et l’huile. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse. C’est là que réside toute la saveur !

🛀✨ Mariner avec amour

Placez le poulet (ouvert en papillon) dans un plat allant au four et enrobez-le entièrement de marinade.

Conseil clé : Laissez mariner au moins 4 heures, mais si vous pouvez, toute une nuit… c’est tout simplement spectaculaire ! ❄️

🔥 Cuisson

• Au barbecue : 40 à 50 minutes en retournant de temps en temps. 🍢
• Au four : à 200 °C (390 °F) pendant environ 60 minutes. ⏱️
• À la poêle : cuire à couvert pour que la viande reste bien juteuse.

✨ Une belle coloration dorée

Augmentez le feu en fin de cuisson pour obtenir cette irrésistible couleur dorée. La touche finale fait toute la différence !

💡 Astuce spéciale

Pour cette petite note sucrée-acidulée typique des viandes grillées, ajoutez un filet de jus d’ananas à la marinade. Il attendrit la viande et rehausse sa saveur ! 🍍😉