Pour la pâte :
1 sachet de sucre vanillé
2 œufs
150 g de beurre
100 g de sucre
300 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
Pour le glaçage :
30 g de sucre
2 œufs
250 g de crème fraîche épaisse
Pour la garniture :
3 pommes
Préparation :
- Mélangez le sucre, le beurre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse.
Incorporez les œufs, puis la farine et la levure chimique.
Versez la pâte dans un moule à charnière beurré.
- Pelez finement les pommes, coupez-les en petits morceaux et enfoncez-les délicatement dans la pâte.
Faites cuire le gâteau à 190 °C (thermostat 6) pendant 10 minutes.
- Mélangez le sucre, les œufs et la crème fraîche épaisse pour obtenir un glaçage. Versez le glaçage sur le gâteau après les 10 minutes de précuisson.
Faites cuire le gâteau pendant 40 minutes supplémentaires. C’est un délice !
Saupoudrez de sucre glace.
Mes chers amis, si vous aimez la recette, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire.