Ingrédients :

500 g de farine tout usage (environ 3 1/2 tasses)
1 sachet de levure sèche active (11 g)

2 œufs
360 ml de lait tiède (1 1/2 tasse)
50 g de sucre (1/4 de tasse)
45 ml d’huile (3 c. à soupe)

1 c. à café de sel

1 œuf pour la dorure (facultatif)

Préparation :

Dans un grand bol, mélanger le lait tiède, les œufs, le sucre, la levure et l’huile.

Incorporer progressivement la farine et le sel en mélangeant à la cuillère jusqu’à l’obtention d’une pâte épaisse.

Couvrir le bol et laisser reposer 40 à 60 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.

Graisser un plat à four ou une cocotte.

À l’aide d’une cuillère, déposer des portions de pâte (comme de petites boules) dans le plat.

Laisser reposer 20 minutes supplémentaires.

Badigeonner d’œuf battu (facultatif). Cuire au four à 180 °C (350 °F) pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

Conseils pour une réussite garantie :

✔ Le lait doit être tiède, et non chaud, pour ne pas tuer la levure.

✔ La pâte doit être collante, et non ferme.

✔ Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter de la vanille ou du zeste d’orange.

✅ Le résultat est un pain moelleux et aéré, parfait pour accompagner le café ou garni de jambon et de fromage. Bon appétit ! 😘🫶🏻✨️