Un délicieux dessert froid, parfait pour toutes les occasions. Sans four, et incroyablement crémeux.

📝 Ingrédients

2 paquets de biscuits Maria
1 boîte de lait concentré sucré (397 g)
1 boîte de lait concentré non sucré (360 ml)

200 g de fromage frais (à température ambiante)

2 tasses d’ananas en dés (frais ou égoutté d’ananas en conserve au sirop)
1/2 tasse de jus d’ananas ou de sirop d’ananas
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1/2 tasse de crème fouettée (facultatif, pour plus d’onctuosité)

Pour la décoration

Morceaux d’ananas frais
Crème fouettée
Biscuits émiettés (facultatif)

👩‍🍳 Préparation étape par étape

1️⃣ Préparation de la crème

Dans un blender, ajoutez :

Le lait concentré sucré

Le lait concentré non sucré

Le fromage frais

Le jus d’ananas

L’extrait de vanille

Mixez pendant 1 à 2 minutes jusqu’à obtenir une consistance lisse, crémeuse et homogène.

Pour une texture plus légère, ajoutez la crème fouettée.

2️⃣ Assembler la première couche

Dans un plat à gratin, disposez une couche de biscuits Maria, en recouvrant tout le fond.

3️⃣ Ajouter la crème

Versez une couche de crème à l’ananas sur les biscuits.

Répartissez ensuite les morceaux d’ananas sur le dessus.

4️⃣ Répéter les couches

Répétez l’opération :

biscuits → crème → ananas

Jusqu’à ce que le plat soit plein.

La dernière couche doit être de la crème.

5️⃣ Réfrigérer

Réfrigérez la charlotte pendant au moins 4 heures (idéalement toute une nuit).

Cela permettra aux biscuits de ramollir et au dessert d’obtenir une texture parfaite.

6️⃣ Décoration

Avant de servir, décorez avec :

🍍 des morceaux d’ananas

🤍 de la crème fouettée

🥄 des biscuits émiettés

💡 Astuce maison :

Si vous utilisez de l’ananas frais, vous pouvez le faire cuire quelques minutes avec un peu de sucre pour intensifier sa saveur.