. Ce plat réunit le goût riche et acidulé du fromage feta enrobé de couches de pâte feuilletée au beurre. Chaque bouchée offre un délicieux contraste de textures, de l’extérieur croustillant au fromage fondant à l’intérieur.

Cette pâtisserie est non seulement impressionnante, mais elle est profondément enracinée dans la tradition des pâtisseries maison réconfortantes. Sa forme en spirale permet une présentation époustouflante sur n’importe quelle table, transformant un repas de tous les jours en une occasion spéciale. Qu’elle soit appréciée comme petit-déjeuner décadent, comme collation salée ou dans le cadre d’un festin plus important, elle vous invite à savourer les plaisirs simples d’une cuisine savoureuse et bien préparée.

Recette complète :
Ingrédients :

2 verres d’eau
2 œufs (réservez le jaune d’un pour la garniture)
1 cuillère à café de sel
5,5 tasses de farine
125 g de beurre ou de margarine (pour les couches intermédiaires)
Fromage feta (pour la garniture)
Instructions :

Dans un grand bol, mélangez 2 verres d’eau, 1 œuf entier et 1 blanc d’œuf avec 1 cuillère à café de sel.
Ajoutez progressivement 5,5 tasses de farine, en mélangeant jusqu’à ce qu’une pâte molle se forme.
Divisez la pâte en 8 portions égales. Abaissez chaque portion en une fine feuille.
Faites fondre 125 g de beurre ou de margarine. Badigeonnez chaque feuille de pâte avec le beurre fondu, puis superposez-les les unes sur les autres.
Émiettez uniformément le fromage feta sur la couche supérieure de pâte.
Faites rouler la pâte en couches en bûche, puis enroulez la bûche en forme de spirale. Placez la spirale sur une plaque à pâtisserie graissée.
Battez le jaune d’œuf réservé et badigeonnez-en le dessus de la spirale.
Cuire au four à 180°C (350°F) pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.
Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 35 minutes | Temps total : 55 minutes | Kcal : 350 kcal | Portions : 8 portions