Cette cocotte de pommes de terre et de viande hachée est un témoignage du pouvoir réconfortant des repas simples et faits maison. Composée de pommes de terre tendres, de viande hachée savoureuse et

d’une généreuse garniture de fromage fondu, c’est un plat qui promet chaleur et satisfaction à chaque bouchée. Il est parfait pour les soirées où vous avez envie de quelque chose de réconfortant mais simple, réunissant des saveurs familières d’une manière irrésistiblement savoureuse.

Que vous réunissiez la famille pour un dîner de semaine ou que vous recherchiez un repas réconfortant à partager avec des amis, cette cocotte est une célébration des plaisirs simples de cuisiner et de manger ensemble. Sa facilité de préparation et sa nature adaptable en font un favori parmi ceux qui aiment

cuisiner autant qu’ils aiment manger. Servez-la chaude du four et regardez-la devenir une pièce maîtresse réconfortante à votre table.

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Recette complète :

Ingrédients:

• 5-6 pommes de terre coupées en petits morceaux
• Eau à bouillir
• 1 cuillère à café de sel (pour faire bouillir les pommes de terre)
• 1 oignon, haché
• Huile végétale pour friture
• 500 g de viande hachée
• 1 poivron, haché
• 2 cuillères à café de concentré de tomates
• 50 ml d’eau
• 1 cuillère à café de sel (pour le mélange de viande)
• 1 cuillère à café d’ail séché
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café d’origan
• Poivre noir, au goût
• Oignons verts hachés pour la garniture
• 8 à 10 tranches de fromage
• 3 oeufs
• 125 ml de lait
• 1 cuillère à café de sel (pour le mélange d’œufs)
• 1 cuillère à café d’origan (pour le mélange d’œufs)
• 150 g de fromage râpé

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Instructions:

1. Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Cuire les pommes de terre : Faites bouillir les pommes de terre coupées dans de l’eau avec 1 cuillère à café de sel jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
3. Préparez l’oignon et la viande hachée : Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile végétale et faites revenir l’oignon haché pendant 3 minutes. Ajoutez la viande hachée et faites revenir pendant 5 minutes supplémentaires.
4. Ajoutez les légumes et les assaisonnements : à la viande hachée, ajoutez le poivron haché, la pâte de tomate, 50 ml d’eau, 1 cuillère à café de sel, l’ail séché, le paprika, l’origan et le poivre noir. Bien mélanger.
5. Superposez la cocotte : Dans un plat allant au four, disposez les pommes de terre bouillies, puis le mélange de viande hachée et recouvrez de tranches de fromage.
6. Préparez le mélange d’œufs : fouettez ensemble 3 œufs, 125 ml de lait, 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café d’origan.
7. Assemblage : Versez le mélange d’œufs sur les couches dans le plat de cuisson. Saupoudrez le dessus de fromage râpé.
8. Cuisson : Cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
9. Servir : Garnir d’oignons verts hachés et servir chaud.

Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 35 minutes | Temps total : 55 minutes | Kcal : 520 | Portions : 6