Brocoli aux champignons :

Ingrédients :

1 oignon
Huile de tournesol
300 g de champignons
15 g de beurre
300 g de brocoli
Sel

Poivre noir
Coriandre
1 gousse d’ail
2 cuillères à soupe de sauce soja
Eau (facultatif, selon les besoins)

Instructions :

Hachez l’oignon et faites-le revenir dans l’huile de tournesol jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Ajoutez les champignons émincés et le beurre dans la poêle. Faites cuire jusqu’à ce que les champignons soient tendres.
Ajoutez les fleurons de brocoli, le sel, le poivre noir, la coriandre, l’ail émincé et la sauce soja dans la poêle.
Couvrez et laissez cuire pendant 5 minutes, en ajoutant un peu d’eau si nécessaire pour créer de la vapeur et éviter qu’ils ne collent.

Pommes de terre au four :

Ingrédients :

3 pommes de terre
Sel
Paprika
Herbes italiennes
100 g de chapelure
30 g de fromage
Graisse végétale

Instructions :

Préchauffez le four à 200 °C (400 °F).
Lavez et séchez les pommes de terre. Piquez-les avec une fourchette, frottez-les avec de la graisse végétale et saupoudrez-les de sel, de paprika et d’herbes italiennes.
Roulez chaque pomme de terre dans de la chapelure mélangée à du fromage râpé.
Placez les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire au four pendant 30 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes