INGRÉDIENTS1 pâte feuilletée80 g de parmesan20 g de basilicOlives noiresBrochette

MÉTHODE

1. Mélanger le parmesan et le basilic. Répartir sur une pâte feuilletée.
2. Déposez dessus une feuille de papier sulfurisé et aplatissez avec un rouleau à pâtisserie.
3. Couper en deux verticalement et faire plusieurs bandes horizontalement. Rouler plusieurs bandes en spirale.
4. Enfiler une spirale sur une brochette puis une olive noire et une autre spirale. Réaliser plusieurs brochettes et les disposer sur une plaque de cuisson.
5. Cuire au four pendant 20 minutes à 180°C.

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2) Rouleaux

INGRÉDIENTS1 pâte feuilletéePommes de terre bouilliesJambon blancParmesan râpé

MÉTHODE

1. Râpez les pommes de terre et le jambon cuit et répartissez-les uniformément sur une pâte feuilletée. Saupoudrez de parmesan.
2. Posez une feuille de papier sulfurisé dessus et aplatissez la pâte avec un rouleau à pâtisserie. Roulez d’une extrémité vers le milieu. Répétez l’opération à partir de l’autre extrémité.
3. Réfrigérer pendant 20 minutes.
4. Couper en tranches et disposer sur une plaque de cuisson. Cuire au four pendant 25 minutes à 180°C.