Ces barres énergétiques maison regorgent de noix, de dattes et de canneberges, ce qui en fait une collation parfaite pour un regain d’énergie rapide. Faciles à préparer et idéales à emporter, ces barres regorgent d’ingrédients nutritifs et ne contiennent pas de sucres ajoutés.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de refroidissement : 2 à 3 heures
Durée totale : 2 heures 15 minutes

Ingrédients :
75 grammes (1/2 tasse / 2,6 oz) d’amandes
50 grammes (1/2 tasse / 1,8 oz) de noix
50 grammes (1/2 tasse / 1,8 oz) de graines de citrouille
250 grammes (1 et 2/3 tasses / 8,8 oz) de dattes
Eau froide (pour le trempage)
100 grammes (1/3 tasse / 3,5 oz) de beurre de cacahuète
40 grammes (1/4 tasse / 1,4 oz) de canneberges séchées
Une pincée de sel
Instructions :

Faire griller les noix et les graines :
Dans une poêle à feu moyen, griller les amandes pendant 2 minutes. Ajouter les noix et les graines de citrouille, cuire encore 2 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir sur une assiette.
FrançaisPréparer les dattes :
Faire tremper les dattes dans de l’eau froide pendant 15 minutes, puis retirer les noyaux.
Mélanger les ingrédients :
Mettre les dattes trempées et le beurre de cacahuète dans un mixeur et mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajouter les noix et les graines refroidies et mélanger.
Ajouter les canneberges :
Faire tremper les canneberges dans de l’eau froide pendant 15 minutes, puis les égoutter. Les ajouter avec une pincée de sel dans le mixeur. Hacher légèrement le mélange, en laissant un peu de texture.
Former les barres :
Transférer le mélange sur du papier sulfurisé. Lisser avec une cuillère, appuyer pour aplatir et couvrir de papier sulfurisé. Congeler pendant 2 à 3 heures.
Découper et conserver :
Une fois refroidi, couper en barres et envelopper chacune dans du film alimentaire. Conserver au réfrigérateur jusqu’à 4 semaines.
Suggestions de service :
Déguster comme petit-déjeuner rapide ou comme collation.
Associer avec une tasse de thé ou de café pour un regain d’énergie l’après-midi.
Conseils de cuisson :
Assurez-vous que les noix et les graines sont bien grillées pour une saveur renforcée.
Utilisez un robot culinaire pour une texture plus fine si vous préférez.
Avantages nutritionnels :
Les noix et les graines fournissent des graisses et des protéines saines.
Les dattes offrent une douceur naturelle et une énergie rapide.
Les canneberges sont une source d’antioxydants.
Informations nutritionnelles :
Contient des noix et du beurre de cacahuète.
Convient aux régimes végétariens.

Informations nutritionnelles (par barre, approximatives) :
Calories : 200
Protéines : 5 g
Glucides : 22 g
Lipides : 12 g
Conservation :

Conserver dans un récipient hermétique ou envelopper dans un film alimentaire.
Réfrigérer jusqu’à 4 semaines.
Congeler jusqu’à 3 mois.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
Facile à préparer avec un minimum d’ingrédients.
Parfait pour une collation rapide et nutritive ou un coup de pouce avant l’entraînement.
Personnalisable avec vos noix et fruits secs préférés.
Ces barres sont naturellement sucrées et exemptes de sucres raffinés.
Conclusion :

Ces barres énergétiques sont une friandise maison fantastique qui combine les riches saveurs des noix, des dattes et des canneberges. Elles sont non seulement délicieuses, mais aussi riches en nutriments, ce qui en fait un excellent choix pour une collation rapide ou un coup de pouce avant l’entraînement. Profitez de la satisfaction d’une collation saine, facile à préparer et à conserver !

Questions fréquemment posées :
Puis-je utiliser d’autres noix ?
Oui, n’hésitez pas à les remplacer par d’autres noix comme des noix de cajou ou des pacanes.
Puis-je utiliser un autre beurre de noix ?
Absolument, du beurre d’amande ou du beurre de noix de cajou peuvent être utilisés comme alternatives.
Dois-je faire tremper les canneberges ?
Le trempage permet de les ramollir, mais vous pouvez sauter cette étape si vous préférez une texture plus moelleuse.

Comment rendre les barres plus croquantes ?
Faites légèrement griller les noix et les graines pour plus de croquant.
Puis-je ajouter de la poudre de protéines au mélange ?
Oui, l’ajout d’une cuillère de poudre de protéines peut augmenter la teneur en protéines.
Combien de temps ces barres se conservent-elles au congélateur ?
Elles peuvent être conservées au congélateur jusqu’à 3 mois.
Puis-je préparer ces barres sans beurre de cacahuète ?
Oui, vous pouvez le remplacer par n’importe quel autre beurre de noix ou beurre de graines si vous préférez.

Comment couper facilement les barres ?
Laissez le mélange geler complètement avant de le couper pour garantir des bords nets.
Puis-je utiliser des dattes fraîches au lieu de dattes séchées ?
Les dattes séchées sont recommandées pour une texture et une douceur optimales.
Quels autres fruits secs puis-je utiliser ?
Vous pouvez remplacer les canneberges par des raisins secs, des abricots ou des cerises séchées pour une saveur différente.