Ces barres énergétiques maison sont remplies de noix, de dattes et de canneberges, ce qui en fait une collation parfaite pour un regain d’énergie rapide. Faciles à préparer et idéales à emporter, ces barres regorgent d’ingrédients nutritifs et ne contiennent pas de sucres ajoutés.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de refroidissement : 2-3 heures
Temps total : 2 heures 15 minutes
Ingrédients:
- 75 grammes (1/2 tasse / 2,6 oz) d’amandes
- 50 grammes (1/2 tasse / 1,8 oz) de noix
- 50 grammes (1/2 tasse / 1,8 oz) de graines de citrouille
- 250 grammes (1 et 2/3 tasse / 8,8 oz) de dattes
- Eau froide (pour le trempage)
- 100 grammes (1/3 tasse / 3,5 oz) de beurre d’arachide
- 40 grammes (1/4 tasse / 1,4 oz) de canneberges séchées
- Une pincée de sel
Instructions:
- Griller les noix et les graines :
- Dans une poêle à feu moyen, faites griller les amandes pendant 2 minutes. Ajoutez les noix et les graines de citrouille et laissez cuire encore 2 minutes. Retirez du feu et laissez refroidir sur une assiette.
- Dates de préparation :
- Faites tremper les dattes dans de l’eau froide pendant 15 minutes, puis retirez les noyaux.
- Ingrédients du mélange :
- Mettez les dattes trempées et le beurre de cacahuète dans un mixeur et mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoutez les noix et les graines refroidies et mélangez.
- Ajoutez des canneberges :
- Faites tremper les canneberges dans de l’eau froide pendant 15 minutes, puis égouttez-les. Ajoutez-les au mixeur avec une pincée de sel. Hachez légèrement le mélange en laissant un peu de texture.
- Former les barres :
- Transférer le mélange sur du papier sulfurisé. Lisser avec une cuillère, presser pour aplatir et couvrir de papier sulfurisé. Mettre au congélateur pendant 2 à 3 heures .
- Couper et stocker :
- Une fois refroidies, coupez-les en barres et enveloppez-les chacune dans un film alimentaire. Conservez-les au réfrigérateur jusqu’à 4 semaines .
Suggestions de service :
- Dégustez-le en petit-déjeuner rapide ou en collation.
- Accompagnez-le d’une tasse de thé ou de café pour un regain d’énergie l’après-midi.
Conseils de cuisine :
- Assurez-vous que les noix et les graines sont bien grillées pour une saveur améliorée.
- Utilisez un robot culinaire pour une texture plus fine si vous préférez.
Avantages nutritionnels :
- Les noix et les graines fournissent des graisses et des protéines saines.
- Les dattes offrent une douceur naturelle et une énergie rapide.
- Les canneberges sont une source d’antioxydants.
Informations nutritionnelles :
- Contient des noix et du beurre de cacahuète.
- Convient aux régimes végétariens.
Valeurs nutritionnelles (par barre, approximatives) :
- Calories : 200
- Protéine : 5g
- Glucides : 22g
- Matières grasses : 12 g
Stockage:
- Conserver dans un récipient hermétique ou envelopper dans un film alimentaire.
- Conserver au réfrigérateur jusqu’à 4 semaines .
- Se conserve au congélateur jusqu’à 3 mois .
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
- Facile à réaliser avec un minimum d’ingrédients.
- Parfait pour une collation rapide et nutritive ou un coup de pouce avant l’entraînement.
- Personnalisable avec vos noix et fruits secs préférés.
- Ces barres sont naturellement sucrées et sans sucres raffinés.
Conclusio
Ces barres énergétiques sont une délicieuse friandise maison qui allie les riches saveurs des noix, des dattes et des canneberges. Elles sont non seulement délicieuses, mais aussi riches en nutriments, ce qui en fait un excellent choix pour une collation rapide ou un coup de pouce avant l’entraînement. Profitez de la satisfaction d’une collation saine, facile à préparer et à conserver !
Questions fréquemment posées :
- Puis-je utiliser des noix différentes ?
- Oui, n’hésitez pas à les remplacer par d’autres noix comme des noix de cajou ou des pacanes.
- Puis-je utiliser un autre beurre de noix ?
- Absolument, le beurre d’amande ou le beurre de noix de cajou peuvent être utilisés comme alternatives.
- Dois-je faire tremper les canneberges?
- Le trempage aide à les ramollir, mais vous pouvez ignorer cette étape si vous préférez une texture plus moelleuse.
- Comment rendre les barres plus croustillantes ?
- Faites légèrement griller les noix et les graines pour plus de croquant.
- Puis-je ajouter de la poudre de protéines au mélange ?
- Oui, l’ajout d’une cuillère de poudre de protéines peut augmenter la teneur en protéines.
- Combien de temps ces barres se conservent-elles au congélateur ?
- Ils peuvent être conservés au congélateur jusqu’à 3 mois.
- Puis-je faire ces barres sans beurre de cacahuète ?
- Oui, vous pouvez le remplacer par n’importe quel autre beurre de noix ou beurre de graines si vous préférez.
- Comment couper les barres facilement ?
- Laissez le mélange geler complètement avant de le couper pour garantir des bords nets.
- Puis-je utiliser des dattes fraîches au lieu de séchées ?
- Les dattes séchées sont recommandées pour une meilleure texture et une meilleure douceur.
- Quels autres fruits secs puis-je utiliser ?
- Vous pouvez remplacer les canneberges par des raisins secs, des abricots ou des cerises séchées pour une saveur différente.