Ingrédients
Pour 4 personnes
1 sac d’épinards frais
3 oeufs
Oignon demi-émincé
Une demi-tasse de fromage râpé
Une demi-tasse de chapelure
1 cuillère à café de sel
un peu de poudre d’ail
Ce burger végétarien que nous allons manger aujourd’hui est riche en protéines, pauvre en glucides et surtout très sain et naturel.

préparation
Mettez l’oignon finement haché dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Lorsque vous l’avez prêt, laissez l’huile s’écouler et mettez-la dans un récipient.

Dans ce même récipient, ajoutez les épinards hachés, les œufs battus, le fromage râpé, la chapelure, un peu de sel et la poudre d’ail. Mélangez le tout jusqu’à obtenir une masse homogène.

Formez des burgers et faites-les cuire sur une plaque chauffante avec un peu d’huile d’olive à feu moyen/vif. Après environ 6 minutes, vous verrez qu’ils sont prêts et dorés.