Glace maison 3 ingrédients – sans mixeur ni machines

Ingrédients :

500 ml de crème glacée 36%

300 g de lait concentré sucré

1 cuillère à soupe d’extrait de vanille

La crème utilisée pour faire la glace doit être bien refroidie au préalable.
Il est préférable d’ajuster la quantité de lait concentré ajoutée à la crème glacée en fonction de vos propres préférences gustatives.
J’ai fait cette glace plusieurs fois maintenant. La quantité de lait indiquée dans les ingrédients est adaptée à nos besoins.
Selon que vous aimez votre glace plus ou moins sucrée, ajoutez autant de lait.
Il est préférable d’ajouter du lait petit à petit et de voir si la douceur de la glace vous convient.

Préparation :

Fouettez la crème. Ajouter le lait concentré et l’extrait de vanille à la crème fouettée.

Mélangez le tout avec une cuillère ou une spatule jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

Versez la glace dans un récipient dans lequel nous la congelerons.

Mettez la glace préparée au congélateur, après environ 6 heures, la glace devrait être prête, selon les réglages du congélateur.

Mon congélateur est réglé à -18 degrés Celsius. Versez la glace finie avec une cuillère trempée dans de l’eau tiède.

Si la glace est dure lorsque vous la retirez, laissez-la reposer à température ambiante pendant quelques minutes.

Après environ 10 minutes, la glace se rassemblera facilement.

La crème glacée préparée à partir de cette recette peut être servie seule ou avec vos fruits préférés, saupoudrée ou arrosée de chocolat, ou arrosée de sauces aux fruits.

Le choix est libre.