Ingrédients:
6 cuisses de poulet sans peau
3 cuillères à soupe de sauce soja
¼ tasse de sucre muscovado
¼ tasse de miel
⅓ tasse de vinaigre blanc
½ cuillère à café de sauce sriracha
1 cuillère à café de fécule de maïs
Élaboration:
Dans une poêle antiadhésive, mélanger la sauce soja, la cassonade, le miel, le vinaigre blanc, la Sriracha et la fécule de maïs jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé. Cuire 5 minutes à feu moyen. Nettoyez les cuisses de poulet avec de l’eau et séchez-les très bien. Dans une autre poêle, ajoutez un filet d’huile et faites cuire les cuisses de poulet à feu moyen-vif pendant 15 minutes (5 minutes d’un côté, 5 minutes de l’autre côté et 5 minutes sur les côtés non dorés). Ajoutez les cuisses de poulet dans la poêle contenant la sauce aigre-douce et couvrez-les bien. Cuire à feu doux pendant 5 minutes.