Ingrédients:
80 g de riz
450 g de courgettes
1 carotte
Ciboulette
2 pommes de terre
3 oeufs
1 gousse d’ail
1 cuillère à café de paprika fumé
80 g de farine
Huile d’olive vierge extra
Sel et poivre
Préparation:
- Lavez d’abord le riz et mettez-le à cuire.
- Râpez les courgettes et la carotte.
- Coupez la ciboulette et pressez bien les courgettes.
- Commencez à mettre le tout dans un bol et ajoutez les pommes de terre râpées, le riz, les œufs, le sel, le poivre, le paprika et la farine.
- Former des boulettes de viande et les faire frire dans une poêle avec de l’huile.