Ingrédients:
2 blancs d’œufs
100 g de sucre
200 g de noix de coco desséchée
1 paquet de pâte feuilletée fraîche (275 g)
Jaune d’œuf

Préparation:

1. Dans un bol, mélangez les blancs d’œufs et le sucre.
2. Ajouter la noix de coco et bien intégrer jusqu’à former une crème.
3. Étalez le rouleau de pâte feuilletée et remplissez-le de crème.
4. Formez les rouleaux et placez-les sur la plaque à pâtisserie.
5. Badigeonner d’un jaune d’œuf battu.
6. Cuire au four à 200° pendant 20 minutes.