INGRÉDIENTS
260 g (1 1/4 tasse) de mascarpone
20 g (1/4 tasse) de sucre en poudre
260 ml (1 tasse) de crème fouettée
70 g (1/2 tasse) de pépites de chocolat
2 rouleaux de pâte feuilletée
Sucre en poudre
MÉTHODE
- Dans un bol, ajoutez le mascarpone, le sucre en poudre et la crème fouettée et mélangez au batteur électrique. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez avec une spatule pour incorporer.
- Déroulez la pâte feuilletée sur une planche à découper et coupez-la en deux. Piquer la pâte feuilletée avec la fourchette et saupoudrer de sucre glace.
- Transférez la pâte feuilletée sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four à 180°C/360°F pendant 20 minutes.
- Disposez la première partie de pâte feuilletée sur un plat de service et étalez la crème préparée. Répétez l’opération une fois de plus et recouvrez d’une autre couche de pâte feuilletée.
- Décorez le gâteau avec du sucre en poudre et coupez-le en carrés. Servez-les tous ensemble et dégustez.