Ingrédients:
300 g de viande hachée
200 g de champignons
200 ml de bouillon
200 ml de crème de cuisson
1 échalote
1 gousse d’ail
1 cuillère à soupe de farine
Huile d’olive
Sel, poivre, gingembre, persil séché et paprika

Directions:

1. Mélangez la viande avec du sel, du poivre, des épices et de l’huile d’olive.
2. Façonnez les boulettes de viande et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile et de beurre. Puis mettez de côté.
3. Dans la même poêle, faites revenir l’oignon et les champignons hachés pendant 3 minutes.
4. Versez la farine, le bouillon et la crème à cuisson. Assaisonnez ensuite avec du sel, du poivre et du persil.
5. Remettez les boulettes de viande et laissez mijoter 5 à 10 minutes à feu doux.
6. Servir avec du riz.