Ingrédients:
CRÊPE:
4 œufs
1 pincée de sel
40g de beurre
250g de farine
500 ml de lait
FARCI:
400 ricottas
150 jambon cuit
sel poivre basilic
70 g de grana padano
Préparation:
- Dans un bol mélangez les œufs avec le beurre fondu, le sel, la farine et le lait.
- Former un mélange uniforme et filtrer pour éliminer les grumeaux.
- Faites cuire les crêpes dans une poêle antiadhésive.
- Préparez la béchamel et la sauce.
- Hachez le jambon et mélangez-le avec la ricotta, le sel, le poivre, le basilic et le parmesan.
- Assemblez les crêpes et disposez-les sur une plaque allant au four.
- Enfourner à 180° pendant 20 minutes puis griller 3 minutes.