INGRÉDIENTS
Des fraises
2 oeufs
190g (3/4 tasse) de yaourt
5g (1 cuillère à café) de sirop d’érable
Extrait de vanille
125 g (1 tasse) de farine tout usage
8 g (3/4 cuillère à soupe) de levure chimique

MÉTHODE

1. Tranchez les fraises et réservez-les.
2. Dans un bol, ajoutez les œufs, le yaourt, le sirop d’érable, l’essence de vanille, la farine tout usage et la levure chimique et fouettez pour obtenir un mélange de grumeaux.
3. Trempez-y les tranches de fraises et recouvrez-les des deux côtés avec le mélange.
4. Transférez-les dans la poêle et faites-les cuire des deux côtés jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
5. Servir les bouchées de crêpes aux fraises toutes ensemble sur une assiette de service et déguster.