INGRÉDIENTS
600g de pommes de terre
80 g de parmesan
sel
poivre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
190g de farine

jambon
fromage

MÉTHODE

1. Faites bouillir les pommes de terre ou faites-les cuire au micro-ondes pendant environ 10 minutes. Écrasez les pommes de terre et ajoutez la farine, le parmesan, le sel et le poivre.
2. Étalez le mélange sur une feuille de papier sulfurisé et découpez quelques cercles. P.
3. Placez le fromage et le jambon sur un cercle puis recouvrez-le d’un autre cercle.
4. Versez un peu d’huile d’olive dans une poêle et faites cuire chaque crêpe 5 minutes de chaque côté.
5. Vos galettes de pommes de terre sont prêtes à servir !