Seulement 200 g de farine permettent de réaliser environ 18 cupcakes moelleux et aérés, au délicieux goût de chocolat.

⏱️ Préparation : 10 min
🔥 Cuisson : 18 à 22 minutes
🧁 Fait : 18 petits gâteaux
🌡️ Four : 180 °C (350 °F)

Ingrédients

• 200 g de farine tout usage
• 180 g de sucre
• 40 g de poudre de cacao non sucrée
• 2 œufs
• 120 ml d’huile
• 180 ml de lait
• 1 c. à café d’extrait de vanille
• 1 c. à café de poudre à pâte
• ½ c. au bicarbonate de soude
• 1 pincée de sel
• 100 ml d’eau chaude

👩🏻‍🍳 Directives

• Préchauffer le four à 180 °C (350 °F) et garnir un moule à cupcakes de caissettes en papier.
• Mélanger les ingrédients secs : Dans un grand bol, tamisez la farine, le sucre, la poudre de cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Bien mélanger bien.
• Ajouter les ingrédients liquides : Ajouter les œufs, l’huile, le lait et l’extrait de vanille dans le bol. Battez à vitesse lente pendant 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
• Ajouter l’eau chaude : Ajouter graduellement l’eau chaude en brassant délicatement. La pâte sera assez liquide, ce qui assure un moelleux optimal.
• Remplir les moules à cupcakes : Remplissez les caissettes aux deux tiers.
• Cuire au four : Cuire à 180 °C (thermostat 6) pendant 18 à 22 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
• Laisser refroidir : Laissez les cupcakes reposer dans le moule pendant 5 minutes, puis transférez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.