Temps de repos : une nuit

Ingrédients :

• 600 g de farine
• 250 g de sucre à glacer
• 200 g de beurre
• 6 c. à soupe de miel
• 2 c. à soupe de cacao en poudre
• 3 œufs
• 1 sachet de poudre à pâte
• 1 c. café d’assaisonnement pour pain d’épices

Aussi :

• Blanc d’œuf pour dorer le moule (quantité non précisée)

Préparation :

1. Pétrissez la farine, le sucre à glacer, le beurre, le miel, la poudre de cacao, les œufs, la poudre à pâte et l’assaisonnement pour pain d’épices jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
2. Réservez la pâte au frigo toute la nuit.
3. Le lendemain, étalez la pâte sur une épaisseur de 3 à 5 mm.
4. Découpez les formes désirées et disposez-les sur la plaque de cuisson préparée.
5. Cuire le pain d’épices à 150–175 °C pendant 5 à 7 minutes.
6. Battez le blanc d’œuf et badigeonnez-en le pain d’épices encore chaud.
7. Laissez le pain d’épices refroidir complètement, puis conservez-le dans un contenant hermétique.

Conseil : Selon la recette originale, le pain d’épices est tendre juste après la cuisson.

Alors, bienvenue ❤️ N’hésitez pas à laisser un commentaire si vous aimez la recette ou si vous voulez l’essayer. 😋
Pain d’épices au miel pour Noël

Temps de cuisson : environ 5 à 7 minutes
Temps de repos : aucun

Ingrédients :

• 600 g de farine
• 250 g de sucre à glacer
• 200 g de beurre crémeux
• 6 c. à soupe de miel
• 2 c. à soupe de cacao en poudre
• 3 œufs
• 1 sachet de poudre à pâte
• 1 c. au pain d’épices à café d’épices

Aussi :

• Blanc d’œuf pour dorer le moule (quantité non précisée)

Préparation :

1. Mélanger la farine, le sucre à glacer, le beurre crémeux, le miel, la poudre de cacao, les œufs, la poudre à pâte et les épices à pain d’épices jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
2. Laissez refroidir la pâte au frigo toute la nuit.
3. Le lendemain, étalez la pâte sur une épaisseur de 3 à 5 mm.
4. Découpez les formes désirées et disposez-les sur la plaque de cuisson préparée.
5. Cuire le pain d’épices à 150-175 °C pendant 5 à 7 minutes.
6. Battre le blanc d’œuf et en badigeonner le pain d’épices tiède.
7. Laissez refroidir le pain d’épices complètement, puis conservez-le dans un contenant hermétique.

Conseil : Suivez la recette originale ; le pain d’épices va ramollir tout de suite après la cuisson.

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