Ingrédients

• 3 tasses de farine de blé
• 1/2 tasse de sucre
• 2 œufs
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 1/2 tasse de lait
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte
• 1 pincée de sel
• Huile pour la friture
• Sucre et cannelle pour saupoudrer

Préparation

• Mélanger les œufs, le sucre, le beurre et le lait.
• Ajouter la farine, le sel et la levure chimique.
• Pétrir la pâte jusqu’à l’obtention d’une boule souple et lisse.
• Couper la pâte en rosquitas.
• Faire frire dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées des deux côtés.
• Égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre et de cannelle.

📌 Rendement : environ 20 rosquitas.