🥣 Recette festive et rapide
- Chou-rave : 2 gros, pelés et coupés en dés
- Viande hachée : 300 g (bœuf ou mélange porc-bœuf)
- Oignon : 1, finement haché
- Bouillon : 1 L (légumes ou volaille)
- Crème : 200 ml
- Épices : sel, poivre, muscade, persil frais
👩🍳 Étapes
- Faire revenir l’oignon et la viande hachée dans une grande casserole.
- Ajouter les dés de chou-rave et les laisser suer quelques minutes.
- Verser le bouillon, couvrir et mijoter 20 minutes jusqu’à tendreté.
- Mixer partiellement pour garder une texture avec morceaux.
- Incorporer la crème, assaisonner avec sel, poivre et muscade.
- Parsemer de persil frais avant de servir.
🌟 Astuces conviviales
- Ajoute des croûtons dorés pour le croquant.
- Décore avec un filet de crème en spirale pour amuser les enfants.
- Remplace la crème par du lait de coco pour une touche exotique.
Cette soupe peut être servie comme plat principal avec du pain frais ou une petite salade.
Veux-tu que je prépare une version illustrée pas à pas avec photos ou infographie pour la rendre encore plus conviviale à partager avec ta famille et tes petits-enfants ?