Ingrédients
250 g
fromage blanc bien égoutté
2
œufs
60 g
sucre
1 sachet
sucre vanillé
150 g
farine
1 c. à café
levure chimique
1 pincée
sel
Huile
pour la friture
Sucre glace
pour saupoudrer Instructions
1
Préparer la pâteMélanger le fromage blanc avec les œufs, le sucre et le sucre vanillé.
2
Ajouter les poudresIncorporer la farine, la levure chimique et le sel jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3
Chauffer l’huileFaire chauffer l’huile dans une casserole ou une friteuse à 170‑180 °C.
4
Façonner les beignetsPrélever des cuillerées de pâte et les plonger dans l’huile chaude.
5
CuissonLaisser dorer 2‑3 minutes de chaque côté, puis égoutter sur du papier absorbant.
6
FinitionSaupoudrer de sucre glace et servir chaud.