Ces barres sans cuisson à l’avoine, aux raisins secs et aux abricots sont une friandise rapide, saine et délicieuse. Remplies d’avoine, de noix et de fruits secs, elles sont idéales pour une collation ou un dessert nutritif sans avoir besoin d’allumer le four. Une garniture de chocolat noir ajoute une finition riche, rendant ces barres à la fois satisfaisantes et saines.

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de refroidissement : 30 minutes
Temps total : 50 minutes
Portions : 12 barres

Ingrédients:

• Flocons d’avoine – 80 g (1 tasse)
• Raisins secs – 100 g (1/2 tasse)
• Noix – 80 g (1/2 tasse), hachées
• Abricots séchés – 100 g (1/2 tasse), hachés
• Banane mûre – 1 moyenne, écrasée
• Chocolat noir – 100 g (3,5 oz), haché (utilisez du chocolat sans sucre si possible)
• Huile de coco – 1 cuillère à café (pour graisser et faire fondre avec du chocolat)

Instructions:

1. Préparez le moule : Graissez un moule de 20×15 cm (8×6 pouces) avec de l’huile de coco.
2. Mélanger les ingrédients : Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, les raisins secs, les noix, les abricots secs et la banane écrasée. Bien mélanger pour enrober tous les ingrédients.
3. Mélange à presser : Transférez le mélange dans le moule graissé. Appuyez fermement pour créer une couche uniforme.
4. Faire fondre le chocolat : Dans un bol allant au micro-ondes, faites fondre le chocolat noir avec 1 cuillère à café d’huile de coco par intervalles de 30 secondes, en remuant jusqu’à consistance lisse.
5. Garniture au chocolat : Versez le chocolat fondu sur le mélange d’avoine pressée et étalez-le uniformément.
6. Réfrigérer : Réfrigérer pendant 20 à 30 minutes ou jusqu’à ce que le chocolat soit pris et que le mélange soit ferme.
7. Couper et servir : Une fois refroidi, coupez en barres et dégustez.

Suggestions de service :

• Associez ces barres à du café ou du thé pour une collation satisfaisante.
• Dégustez-le comme dessert sain ou comme petit-déjeuner à emporter.

Conseils de cuisine :

• Compacter le mélange : Presser fermement le mélange pour assurer une bonne tenue une fois refroidi.
• Utilisez du chocolat de qualité : Optez pour du chocolat noir sans sucre pour une version plus saine.

Avantages nutritionnels :

• Avoine : Riche en fibres, vitamines et minéraux.
• Noix : Fournit des graisses et des protéines saines.
• Fruits secs : Ajoutez une douceur naturelle et un apport de nutriments.

Informations nutritionnelles :

• Contient des noix : Provenant des noix.
• Contient du sucre : Provenant de raisins secs et d’abricots secs.
• Option sans noix : remplacez les noix par des graines comme des graines de citrouille ou de tournesol.

Valeurs nutritionnelles (par barre, sur la base de 12 barres) :

• Calories : 160 kcal
• Glucides : 23 g
• Protéine : 3 g
• Matières grasses : 8 g
• Fibres : 3 g
• Sucre : 12 g

Stockage:

• Réfrigération : Conserver dans un contenant hermétique jusqu’à 1 semaine.
• Congélation : Se conserve jusqu’à 3 mois au congélateur. Décongeler à température ambiante avant de servir.

Pourquoi vous allez adorer cette recette :

• Commodité sans cuisson : rapide et facile sans cuisson.
• Ingrédients sains : Plein d’avoine, de fruits et de noix pour une collation nutritive.
• Délicieuse couche de chocolat : Ajoute une touche gourmande sans excès de sucre.
• Polyvalent : Facilement personnalisable avec vos noix ou fruits secs préférés.

Conclusion
Ces barres sans cuisson à l’avoine, aux raisins secs et aux abricots sont une délicieuse combinaison d’ingrédients sains et de chocolat gourmand. Elles sont parfaites pour une collation rapide, un dessert sain ou une friandise à emporter. La texture moelleuse de l’avoine et des fruits, combinée au croquant des noix et à la riche garniture au chocolat, rend ces barres irrésistibles et sans culpabilité.

Questions fréquemment posées :

1. Puis-je utiliser d’autres fruits secs ?
   Oui, vous pouvez utiliser des canneberges séchées, des figues ou des dattes pour varier les plaisirs.
2. Puis-je les préparer sans noix ?
   Oui, remplacez les noix par des graines comme des graines de citrouille ou de tournesol.
3. Puis-je utiliser des fruits frais à la place des abricots secs ?
   Non, les fruits frais ajoutent trop d’humidité. Optez pour des fruits secs.
4. Comment rendre cette recette végétalienne ?
   Assurez-vous que le chocolat ne contient pas de produits laitiers et remplacez l’huile de coco par une alternative végétale.
5. Que puis-je utiliser à la place de l’huile de coco ?
   N’importe quelle huile neutre comme l’huile végétale ou l’huile de canola fera l’affaire.
6. Puis-je ajouter de la poudre de protéines ?
   Oui, vous pouvez mélanger une dose de poudre de protéines au mélange d’avoine.
7. Comment savoir si les barres sont bien cuites ?
   Les barres doivent être fermes au toucher et le chocolat doit être complètement cuit avant d’être coupé.
8. Que puis-je utiliser à la place de la banane ?
   De la compote de pommes ou du beurre de noix peuvent être utilisés comme liant alternatif.
9. Combien de temps ces barres resteront-elles fraîches ?
   Elles se conserveront jusqu’à 1 semaine au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.
10. Puis-je utiliser du chocolat sucré à la place du chocolat noir ?
    Oui, mais les barres seront plus sucrées, donc ajustez la teneur en sucre en conséquence.