Cette cocotte de thon et de purée de pommes de terre est un plat simple mais délicieux, parfait pour un repas de famille réconfortant.
Avec des couches de purée de pommes de terre crémeuse, de thon savoureux et de fromage fondu, cette cocotte est sûre d’être un succès !
Temps de préparation :
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20-25 minutes
Temps total : 45 minutes
Ingrédients :
1/2 oignon, émincé
Huile d’olive, pour la cuisson
5 pommes de terre, pelées et hachées
Sel, au goût
2 cuillères à soupe de concentré de tomates ou 4 cuillères à soupe de sauce tomate
2 boîtes de thon en conserve, égoutté
1/2 tasse d’eau de cuisson des pommes de terre (si vous utilisez du concentré de tomates)
1 cuillère à soupe de beurre
Poivre noir, au goût
175 ml de lait
100 grammes de fromage, râpé (cheddar, mozzarella ou votre choix)
Directions :
- Cuire l’oignon :
Chauffer l’huile :
Chauffer une poêle à feu moyen-vif avec un peu d’huile d’olive.
Cuire l’oignon :
Ajouter le 1/2 oignon émincé et cuire pendant 8 à 10 minutes, en remuant de temps en temps jusqu’à ce qu’il soit ramolli et doré. - Cuire les pommes de terre :
Faire bouillir les pommes de terre :
Dans une grande casserole, ajouter 5 pommes de terre, couvrir d’eau et assaisonner de sel.
Faire cuire pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
Égoutter :
Une fois que les pommes de terre sont tendres, égoutter l’eau, en réservant 1/2 tasse d’eau de pomme de terre si vous utilisez de la pâte de tomate. - Préparer le mélange de thon :
Ajouter la pâte de tomate ou la sauce :
Si vous utilisez 2 cuillères à soupe de pâte de tomate, mélangez-la avec 1/2 tasse d’eau de pomme de terre. Si vous utilisez 4 cuillères à soupe de sauce tomate, omettez l’eau.
Ajouter le mélange de tomates aux oignons cuits et remuer pendant 2 à 3 minutes.
Ajouter le thon :
Incorporer 2 boîtes de thon égoutté et cuire encore une minute. Retirer du feu et réserver. - Préparer la purée de pommes de terre :
Écraser les pommes de terre :
Ajouter 1 cuillère à soupe de beurre, 175 ml de lait, du sel et du poivre noir aux pommes de terre égouttées.
Utilisez un presse-purée pour écraser jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse. - Assemblez la cocotte :
Disposez les pommes de terre et le thon :
Dans un plat allant au four, étalez une couche de purée de pommes de terre au fond.
Ajoutez une couche du mélange de thon par-dessus.
Poursuivez avec une autre couche de purée de pommes de terre, puis une dernière couche de thon. - Cuisson :
Ajoutez du fromage :
Saupoudrez 100 grammes de fromage râpé sur le dessus de la cocotte.
Cuisson :
Préchauffez le four à 190°C (375°F) et faites cuire pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonne. - Servir :
Une fois le fromage fondu et doré, retirez-le du four et servez chaud. Bon appétit !
Suggestions de présentation :
Servez cette cocotte avec une salade verte fraîche ou des légumes cuits à la vapeur pour un repas complet.
Conseils de cuisson :
Vous pouvez ajouter des herbes comme du persil ou du thym à la purée de pommes de terre pour plus de saveur.
Pour un dessus plus croustillant, vous pouvez griller la cocotte pendant la dernière minute ou deux.
Avantages nutritionnels :
Le thon est une excellente source de protéines et d’acides gras oméga-3.
Les pommes de terre fournissent des fibres, des vitamines et des minéraux.
Informations nutritionnelles :
Sans gluten : Cette recette est naturellement sans gluten.
Informations nutritionnelles (par portion) :
Calories : 350
Protéines : 18 g
Glucides : 40 g
Lipides : 12 g
Conservation :
Réfrigérateur : Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
Congélateur : Vous pouvez congeler la cocotte jusqu’à 1 mois. Réchauffez-la au four avant de servir.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
Réconfortante et copieuse : Des couches de pommes de terre crémeuses et de thon savoureux en font un plat chaud et réconfortant.
Rapide et facile : Des ingrédients simples et des étapes faciles en font un dîner de semaine idéal.
Personnalisable : vous pouvez ajouter des légumes comme des pois ou du maïs pour plus de nutrition et de saveur.
Conclusion :
Cette cocotte de thon et de purée de pommes de terre est un repas classique et réconfortant qui combine la texture crémeuse de la purée de pommes de terre avec le goût savoureux du thon et du fromage. Elle est facile à préparer et constitue un dîner satisfaisant que toute la famille adorera.