Ingrédients:
350 g de potiron déjà cuit
1 oeuf
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe de fromage râpé
4 cuillères à soupe de chapelure
2 tranches de cheddar
Huile de graines pour la friture
Chapelure au goût

Préparation

1. Cuire le potiron au four à 180° pendant 30 minutes.
2. Écrasez-le avec une fourchette jusqu’à ce qu’il forme une purée, puis ajoutez du sel.
3. Incorporez également l’œuf, le fromage râpé et la chapelure.
4. Formez des boulettes de viande et remplissez le centre de fromage cheddar.
5. Enrober les boulettes de viande de chapelure.
6. Faire frire dans l’huile végétale bouillante pendant 2-3 minutes de chaque côté.