C’est LA bouillie de semoule parmi les bouillies de semoule ! – Le porridge de semoule de grand-mère qui marche toujours

Ingrédients

800 ml de lait

80 g de semoule de blé tendre

2 cuillères à soupe de sucre

1 paquet de sucre vanillé

1 Prise Salz

1 Non

25 g de beurre

préparation

Portez à ébullition le lait, le sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel dans une grande casserole.

Incorporer la semoule de blé au fouet et porter à nouveau à ébullition.

Retirez ensuite la casserole du feu et laissez reposer la semoule à couvert pendant 5 minutes.

Pendant ce temps, séparez les jaunes d’œufs des blancs. Battre les blancs d’œufs jusqu’à formation de pics fermes.

Incorporer le jaune d’oeuf à la bouillie de semoule. Ajoutez également le beurre à la bouillie de semoule et remuez jusqu’à ce que le beurre soit fondu.

Enfin, incorporez délicatement les blancs d’œufs à la bouillie de semoule finie.

Il est délicieux avec une compote de votre choix, de la cannelle et du sucre ou du beurre noisette.

C’est comme ça que ma grand-mère le préparait et j’adore ce porridge de semoule léger et moelleux.