Si vous êtes à la recherche d’un gâteau facile à préparer, incroyablement moelleux et qui fera sensation, ce gâteau à la banane en plaque est fait pour vous. Sa base légère et aérienne, sa couche crémeuse et son délicat glaçage au chocolat en font un véritable délice, parfait pour toutes les occasions.

À première vue, c’est évident : ce gâteau est non seulement délicieux, mais aussi spectaculaire. Sa base moelleuse et aérienne s’harmonise à merveille avec la saveur fruitée de la banane et le cœur crémeux. Une fine couche de chocolat vient parfaire son esthétique et lui confère une touche d’élégance.

Ce gâteau est non seulement délicieux, mais aussi un vrai régal pour les yeux. Ingrédients

Pour le gâteau :

5 jaunes d’œufs
200 g de sucre
1/8 litre d’huile
1/8 litre d’eau
250 g de farine
1 sachet de poudre à pâte
3 cuillères à soupe de cacao en poudre
5 blancs d’œufs

Pour la crème :

250 g de fromage frais (ou de fromage frais)
1/4 litre de crème liquide entière
1/2 litre de lait
1 sachet de préparation pour pouding à la vanille
100 g de sucre
100 g de beurre
8 bananes
Glaçage au chocolat

Préparation

Le gâteau : Battez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Incorporez lentement l’huile et l’eau, puis ajoutez la farine, la poudre à pâte et le cacao en poudre. Finalement, incorporez délicatement les blancs d’œufs battus en neige ferme. Abaissez la pâte sur une plaque de cuisson. Cuire au four à 200 °C (thermostat 6) pendant environ 20 à 25 minutes.

La crème : Préparez le pouding comme d’habitude et laissez-le refroidir complètement. Créez le beurre et le sucre jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse, puis incorporez le fromage blanc. Ajoutez graduellement le pouding refroidi. Fouettez la crème en chantilly ferme et incorporez-la délicatement. Coupez les bananes en tranches assez épaisses et disposez-les sur le gâteau refroidi. Étalez la crème sur les bananes et nappez de glaçage au chocolat – réfrigérez !