Ingrédients
500 g de farine
400 ml d’eau tiède
1/2 c. levure sèche active à café
1 1/2 c. à café de sel
Graines de carvi (au goût)
Directives
- Voici la marche à suivre : mélangez tous les ingrédients dans un bol et pétrissez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Couvrez d’une pellicule plastique et laissez lever pendant 12 heures.
Directives
- Voici la marche à suivre : mélangez tous les ingrédients dans un bol et pétrissez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Couvrez d’une pellicule plastique et laissez lever pendant 12 heures.
J’ai préparé la pâte le soir et je l’ai laissée lever toute la nuit.
Le lendemain matin, je l’ai simplement façonnée en un beau pain et je l’ai laissée lever encore une heure sur le comptoir de travail.
Préchauffez maintenant le four à 240 °C (thermostat 6) avec le moule à pain à l’intérieur.
Ensuite, mettez le pain dans le plat de cuisson chaud, couvrez et faites cuire au four à 220 °C pendant une demi-heure.
Au bout d’une demi-heure, découvrez et poursuivez la cuisson pendant 20 à 25 minutes.