Ingrédients :

– 300 g de filets de poulet
– 200 g de riz cru

– 150 g de poivrons rouges
– 150 g de poivrons verts
– 100 g d’oignon
– 2 gousses d’ail
– 500 ml de bouillon de poulet
– 2 c. à soupe d’huile d’olive
– Sel
– Poivre
– 2 c. café de paprika
– Persil frais pour la garniture

Préparation :

1️⃣ Coupez les filets de poulet en morceaux et assaisonnez-les de sel, de poivre et de paprika.

2️⃣ Chauffer l’huile d’olive dans une poêle et y faire revenir les morceaux de poulet jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

3️⃣ Hachez finement l’oignon et l’ail et ajoutez-les au poulet dans la poêle.

4️⃣ Coupez les poivrons en lanières et ajoutez-les.

5️⃣ Ajoutez le riz dans la poêle et faites-le revenir quelques instants pour qu’il s’imprègne des arômes.

6️⃣ Versez le bouillon de poulet et portez à ébullition.

7️⃣ Baissez le feu, couvrez et laissez mijoter de 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé.

8️⃣ Parsemez de persil frais et servez.