Ingrédients

Pour la pâte :

1 sachet de poudre à pâte

1 sachet de sucre à la vanille

4 cuillères à soupe de poudre de cacao

1 tasse de lait

2 tasses de farine

1 tasse de sucre à glacer
1 tasse d’huile

2 œufs

Pour la crème :

400 ml de lait

1 sachet de préparation pour pouding à la banane

3 cuillères à soupe de sucre

420 ml de crème liquide entière

1 sachet de crème stabilisatrice

150 g de chocolat noir

Bananes

Directives

1. Mélanger tous les ingrédients de la pâte jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.
2. Tapisser une plaque de cuisson de 38 x 25 cm de papier sulfurisé. Versez la pâte sur la plaque et faites cuire dans un four préchauffé à température moyenne. Laissez refroidir complètement.
3. Une fois refroidi, creusez le gâteau sur une épaisseur d’environ 0,5 cm, en laissant un bord d’environ 1 cm de large.
4. Disposez ensuite les bananes coupées en deux dans le sens de la longueur sur le gâteau, étalez la crème (voir étape 4) et parsemez de miettes de gâteau réservées. Réfrigérer toute la nuit pour que le gâteau prenne.
5. Portez à ébullition le lait, la poudre à pudding et le sucre pour obtenir un pouding, puis laissez refroidir.

Une fois refroidi, remuez le pouding, ajoutez la crème et le stabilisateur de crème, et remuez jusqu’à épaississement.

6. Finalement, râpez grossièrement le chocolat noir et incorporez-le délicatement à la crème bien fouettée.

Gâteau express au caramel et aux épices, une recette pour une tasse !