Ingrédients
250 g
nouilles chinoises (aux œufs ou de blé)
300 g
blanc de poulet, coupé en lamelles
1
carotte, en julienne
1
poivron rouge, en fines lanières
2
oignons verts, émincés
2 c. à soupe
sauce soja
1 c. à soupe
huile de sésame
1 c. à soupe
huile végétale
1 gousse
ail, hachée
1 c. à café
gingembre frais râpé Instructions
1
Cuire les nouillesFaites cuire les nouilles selon les instructions du paquet, égouttez et réservez.
2
Saisir le pouletDans un wok ou une grande poêle, chauffez l’huile végétale et faites revenir le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré.
3
Ajouter les légumesAjoutez la carotte, le poivron, l’ail et le gingembre. Faites sauter 3‑4 minutes.
4
Incorporer les nouillesAjoutez les nouilles cuites, la sauce soja et l’huile de sésame. Mélangez bien.
5
FinaliserParsemez d’oignons verts et servez immédiatement.